Fritgående høns har i årevis vundet indpas i danske haver og små gårde som en kærlig kombination af dyrevelvære, naturlig adfærd og friske æg. Men at holde fritgående høns går længere end bare at give dem udendørs tid. Det kræver planlægning, viden om adfærd, sikkerhed og en forståelse for, hvordan huset og haven kan arbejde…
Kategori: Bæredygtig fødevareproduktion og landbrug
Introduktion til Sevel Øko og hvorfor det er relevant for Hus og Have I en tid hvor bæredygtighed ikke længere er en trend, men en nødvendighed, står Sevel Øko som en praktisk og tilgængelig tilgang til at gøre hus og have mere miljøvenlige. Sevel Øko refererer ikke kun til rå økologiske metoder, men til en…
Frilands Grise er mere end en metode til at producere kød — det er en tilgang, hvor grise får mulighed for at udleve deres naturlige adfærd, mens naboer og haveejere kan få glæde af en bæredygtig og ansvarlig produktion. Denne guide går i dybden med, hvordan du etablerer og driver et frilands grise-hold, hvilke udfordringer…
Når man taler om kvalitet, omtanke og ansvarlighed i moderne forbrug, står begrebet dansk produceret stærkt. At vælge dansk produceret betyder ikke kun at støtte lokale virksomheder; det er også en beslutning om kortere forsyningskæder, færre transportafstande og ofte højere krav til livscyklus, råvarer og arbejdsforhold. I denne omfattende guide dykker vi ned i, hvad…
Velkommen til en grundig guide om møgdyr – en gruppe af små insekter og deres larver, som ofte bliver misforstået og frygtet. I stedet for blot at frygte møgdyr, kan du lære at identificere, forstå hvorfor de kommer, og hvordan du kan forhindre dem i at gøre hus og have til et uønsket hjem. Denne…
Vinterafgrøder er nøglesporet til en lang og smagfuld haveoplevelse, selv når temperaturen falder og dagene bliver kortere. I denne guide dykker vi ned i, hvordan du planlægger, dyrker og passer vinterafgrøder i en dansk have, så du kan høste fra første frost til forårets vækststorm. Vi ser på hvilke afgrøder, der klarer kulden, hvordan man…
Velkommen til en dybdegående guide om økologisk kylling, hvor vi ikke kun ser på smag og fødevarekvalitet, men også på dyrevelfærd, miljøpåvirkning og praktiske løsninger for den, der elsker at kombinere køkken og have. Denne artikel giver dig et klart billede af, hvad Økologisk kylling betyder i praksis, hvordan du vælger den rigtige variant i…
Citroner spiller en central rolle i køkkenet og i haven. Når vi taler om økologiske citroner, handler det ikke kun om den rene smag, men også om måden frugten er dyrket, behandlet og anvendt. Denne guide arbejder sig igennem, hvordan du får mest muligt ud af økologiske citroner, hvad der kendetegner dem, og hvordan du…
Madspild er et væsentligt problem i byer som København, men det er også en mulighed for at gøre hverdagen mere bæredygtig, kreativ og økonomisk. Når vi reducerer madspild i hjemmet, støtter vi byens mål om en grønnere og mere socialt retfærdig by. Denne guide giver konkrete ideer og eksempler på, hvordan du kan bidrage til…